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Frikadellen mit Blumenkohl

Für 4 Personen:
800g Rindergehacktes
1 Blumenkohl
4 Zwiebeln
3 Eier
Currypulver
2 EL Senf
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:
Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl im ganzen hinein geben, 15-20 Minuten gar kochen.
Zwiebeln schälen und klein hacken
Hackfleisch, Zwiebeln, Curry, Senf, Eier, Salz und Pfeffer miteinander gut vermischen
Frikadellen formen und in die Pfanne geben.
Kleine Frikadellen 15 min. braten
Blumenkohl abgießen, anrichten, etwas salzen und mit Olivenöl beträufeln und mit den Frikadellen anrichten

Rezept:Hilde.G aus Bremen